Fiche Métier Boulanger Patissier Pole Emploi. Télécharger l arborescence. Le métier de boulanger pâtissier fiche rome d1102 consiste à fabriquer de manière artisanale et vendre au détail des pains de la viennoiserie et des pâtisseries fraîches la boulangerie industrielle et les grandes surfaces qui fabriquent leur pain ont également besoin de boulangers.
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Boulanger pâtissier boulangère pâtissière. Accès à l emploi métier cet emploi métier est accessible avec un diplôme de niveau cap bep à bac bac professionnel brevet professionnel en boulangerie. L activité de cet emploi métier s exerce au sein de boulangeries de pâtisseries traditionnelles ou industrielles aux rayons boulangerie pâtisserie de grandes et moyennes surfaces parfois en contact avec les clients et en relation avec les fournisseurs le responsable du rayon et les services d hygiène. Ateliers sur le retour à l emploi.
